隨著臺灣邁入高齡化社會，許多家庭開始面臨「上下樓困難」的現實課題。無論是年長父母、行動不便者，或是短期術後康復的使用者，樓梯都可能成為日常生活中的一道障礙。為了解決這個問題，樓梯升降椅成為越來越多人考慮的輔具選項。
然而，市場上樓梯升降椅廠商眾多，產品來源五花八門，有的主打國外進口、有的標榜MIT製造，有的價格親民卻缺乏售後保障。面對這樣的選擇，許多民眾不禁感到困惑：「到底哪一家廠商最值得信賴？」「除了價格之外，還應該注意哪些細節？」
本篇文章將從品牌背景、產品安全性、安裝實績、售後服務、在地維修能力等面向，深入分析數家臺灣常見的樓梯升降椅廠商，協助您做出最適合家中長輩與使用者的選擇，避免日後維修困擾或使用上的風險。
在挑選樓梯升降椅時，不只是比價格，更該重視品牌的 產品安全性、安裝經驗、在地維修能力與售後服務。以下六家廠商，皆是目前臺灣市場中表現亮眼、備受好評的專業品牌：
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鐵獅福祉科技：產品線完整，升降椅全機臺灣製造，並有 ISO 認證，技術實力雄厚。
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羅布森 ROBSON：老牌輔具專家，安裝經驗與服務體系都十分成熟。
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泓電自動化：長年專注自動化與無障礙設備，在地研發、製造與維修快速，口碑穩定。
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騰城科技：強調親民價格與在地化服務，升降椅使用者導向設計，深受家庭用戶青睞。
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康士友：提供租賃與銷售雙服務，適合短期需求者，亦有多種補助協助經驗。
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康輝輔具 CareKnee：南臺灣代表品牌，補助輔導經驗豐富，亦提供多樣款式選擇。
接下來的文章將從專業角度出發，逐一介紹這六大品牌的特色與優勢，並透過評比表格，幫助您找到最符合自家需求的樓梯升降椅廠商。
家屬要先知道的五個樓梯升降椅挑選重點
在挑選樓梯升降椅廠商時，不只要看價格，更應該從產品安全性、安裝經驗、售後服務、補助支援能力等多個層面綜合評估。以下是我們本次評比所採用的五大核心標準
1. 產品品質與安全規格
優質的樓梯升降椅應符合臺灣相關安全規範，例如《建築物無障礙設施設計規範》，並具備五點式安全帶、防滑座墊、斷電自動煞車裝置、緊急停止按鈕等功能。結構穩固、乘坐平穩是保障使用者安全的基本要求。
2. 是否為臺灣在地製造
本次特別重視是否為臺灣研發與生產，因為國產升降椅能確保零件取得快速、保養維修便利、溝通成本低。例如鐵獅福祉科技即強調100%臺灣在地製造，具備即時反應能力。
3. 安裝經驗與案例廣泛性
面對透天厝、公寓、社福機構、醫療單位等不同結構，具備豐富安裝案例的廠商更能應對樓梯空間限制，提供專業建議與量身定做的安裝方案。是否能處理特殊樓梯角度、牆面材質，也是技術實力的展現。
4. 售後服務範圍與反應速度
升降椅是長期使用的設備，一旦出現異常，維修速度極為關鍵。因此，我們評比廠商是否具備全臺服務網絡、24~48小時到府維修能力、提供定期保養與延長保固選項，作為售後支持力的指標。
5. 是否能協助申請政府補助
不少使用者其實符合長照2.0輔具補助、身障輔具補助等資格，有經驗的廠商通常可協助準備申請資料，加速流程並協助最高可補助近5萬元的資源取得，這是消費者最常忽略卻非常實用的加分項。
六大知名樓梯升降椅品牌全面評比：哪一間最符合你的需求？
在選購樓梯升降椅時，市面上的品牌琳瑯滿目，讓人難以抉擇。本篇精選臺灣地區六家常見、具代表性的樓梯升降椅品牌，從「產品安全性與規格」、「在地製造與維修便利性」、「安裝經驗與技術」、「售後服務與反應速度」以及「補助申請協助能力」五大面向進行綜合評比。透過統一的評分標準，幫助您更快速掌握各品牌優勢與定位，做出最符合自家樓梯與長輩需求的選擇。
推薦品牌一：【鐵獅福祉科技】優缺點評比
品牌基本介紹
鐵獅福祉科技有限公司成立於臺灣，專注於樓梯升降椅與無障礙設備的研發、製造與安裝。品牌秉持「在地製造、服務全臺」的理念，所有產品皆於臺灣工廠生產，並強調快速安裝、完善售後與客製化設計能力。鐵獅在中部地區起家，逐步佈局北中南服務網絡，並以住宅、透天厝、公共場所與機構為主要客戶，累積了多樣化的安裝經驗與口碑。
品牌優勢
以下是鐵獅福祉科技在與其他樓梯升降椅品牌比較時的幾大優勢：
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產品安全性與規格完整性
鐵獅升降椅配備多重安全設計，包括安全帶、防夾感應、自動停止裝置等，並主張符合國內外安全標準。其椅面材質、承重設計與機構結構皆經過多項測試，以提升使用者搭乘的信心與穩定性。 -
在地製造與維修便利性
全機在臺灣生產，零件供應鏈更易管理，維修與保養速度快。地處中部的核心位置，也使得北部、南部地區的響應時間較短。對於長期維護需求量大的輔具產品，這種在地服務能力是非常關鍵的優勢。 -
安裝經驗與技術實力
鐵獅團隊曾完成多樣樓梯格式的安裝，包括直線樓梯、彎軌樓梯、轉折、平臺式樓梯、老屋改造等，技師熟悉各種施工挑戰。安裝流程標準化，能在大多數住宅環境中快速部署。 -
售後服務與反應速度
提供從免費丈量、報價、安裝、維修到定期保養的一條龍服務。客戶可享有保固期內的維修支援，臺中為主要據點，針對北中南皆有服務網絡，可較快速到府檢修。 -
補助申請協助能力
鐵獅熟悉國內輔具補助流程（如長照 2.0、身障補助等），可協助客戶評估是否符合資格、準備申請文件與流程說明，大幅降低客戶需自行摸索的時間與風險。
綜合評比分數
以下是以 五大評比項目 為基準，對鐵獅福祉科技進行打分與說明：
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★★（5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★★（5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★★（5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★★（5） |
總評分： 24.5 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市豐原區鎌村路213巷105之1號
電話：0800-807387
推薦品牌二：【羅布森 Robson 樓梯升降椅】優缺點評比
品牌基本介紹
羅布森（Robson）是來自國際的樓梯升降椅品牌，主打高安全性、精緻外觀與穩定結構。品牌在歐美市場已有多年銷售經驗，產品通過多項國際安全認證，並以柔和的乘坐感與靜音運作著稱。
提供完善安裝、維修與售後服務。由於產品為原裝進口，價格相對偏高，但品質穩定且外觀時尚，是許多追求質感與品牌形象的家庭首選之一。
品牌優勢
以下是羅布森樓梯升降椅在各面向的主要優勢：
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產品安全性與規格完善
羅布森通過歐盟 CE 與多項安全標準認證，產品配備防夾感應、安全帶、障礙物偵測、緊急停止按鈕、座椅轉向定位感應等安全機制。運行穩定、噪音低，適合長者長期使用。 -
國際品牌設計美學
羅布森在產品設計上相當注重外觀與使用者體驗，採用歐系簡約線條、真皮座椅包覆，整體乘坐感受舒適、安靜，是少數兼顧功能與質感的品牌。 -
安裝技術穩定，適應性良好
提供直軌、彎軌與特殊樓梯款式的訂製軌道，可靈活應對多層住宅與不規則樓梯結構。但由於須配合代理商與原廠生產排程，安裝時間較長。 -
品牌知名度高，安全信任度強
羅布森長年在國際市場銷售，品牌形象良好。其安全性獲多家公部門與長照機構採用，在信任度與穩定性上表現出色。 -
售後維修仰賴代理，地區差異明顯
臺灣地區的維修與技術支援豐富，但由於是知名品牌，排修時間需要與客服多確認，這是消費者需提前考量的部分。
綜合評比分數
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★☆（4.5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★☆（4.5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★☆（4.5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★☆（4.5） |
總評分：22.5 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市西區五權西路一段257號13樓之2
電話：0800-331188
官網：https://www.lobsanglift.com/
LINE：https://line.me/R/ti/p/%400800-331188
推薦品牌三：【泓電樓梯升降椅】優缺點評比
品牌基本介紹
泓電樓梯升降椅是臺灣本地專業從事無障礙輔具設備的公司，擁有多年樓梯升降椅安裝與維修經驗。泓電不僅代理多款國際品牌（如日本、歐洲製升降椅），也提供在地化升降椅安裝與售後服務，並因應臺灣各式建築特性提供彈性設計方案。
泓電專注於在地化服務與技術穩定性，主打中高齡與長照族群市場，並積極協助客戶申請政府補助，深受許多家庭與照護機構信賴。
品牌優勢
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產品安全性與規格全面
泓電所代理的升降椅通過多項國際安全認證，標配防夾感應、安全帶、緊急停止等功能，並針對臺灣狹窄樓梯進行改良設計，讓使用者操作更安心。 -
高度在地化製造與技術團隊
泓電擁有自有安裝與維修團隊，在北中南皆設有據點，能快速到府評估與處理突發狀況，維修效率高。 -
施工經驗豐富、彎軌客製能力強
不論是透天厝、老公寓或特殊樓梯角度，泓電都能提供量身訂製的解決方案，並具備多年施工案例經驗，穩定度與美觀性兼具。 -
售後服務口碑佳、反應速度快
擁有專人客服與技師支援體系，客戶可透過 LINE 或電話快速聯繫，反應速度在業界中名列前茅，適合需要即時支援的長者家庭。 -
積極協助申請政府補助
提供完整補助申請教學與文件準備支援，讓消費者能實際降低購買與安裝負擔，尤適合長照2.0族群。
綜合評比分數
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★☆（4.5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★☆（4.5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★☆（4.5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★☆（4.5） |
總評分：22.5 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市西屯區工業區三十六路38號
電話：0800-580867
推薦品牌四：【騰城科技樓梯升降椅】優缺點評比
品牌基本介紹
騰城科技專注於引進國際知名品牌樓梯升降椅，代理多款歐洲進口機型，以高階、安全、符合人體工學設計的產品為主打。騰城在樓梯升降椅領域擁有豐富安裝經驗，強調產品的品質穩定與長期使用效益，並針對臺灣家庭結構與長者需求提供完整的上下樓解決方案。
主要客群涵蓋透天住宅、別墅型客戶，以及重視品牌背景與高端產品的銀髮家庭。
品牌優勢
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產品安全性與規格具備歐規水準
騰城科技代理品牌多來自歐洲大廠，產品通過 CE 認證，具備完整的安全機制，包括過速防護、感應器自動停止、緊急拉繩、折疊式踏板與安全扶手設計，安全細節十分到位。 -
進口產品＋本地技術團隊結合
雖為進口產品，但騰城設有本地技術支援團隊，從丈量、安裝到維修皆有流程規劃，部分元件備品也在臺備有庫存，能維持基本維修效率。 -
專精高難度樓梯安裝技術
擅長於複雜樓梯結構（如螺旋梯、極窄樓梯）的精準安裝，擁有歐規3D量測與設計系統，客製化彎軌能力高。 -
售後服務流程化
提供專人安裝與定期保養方案，適合對升降椅耐久性要求高、但非急件使用者。 -
補助申請協助程度中等
提供簡要說明與表單協助，消費者可以詢問相關服務人員。
綜合評比分數
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★☆（4.5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★☆（4.5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★★（5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★☆（4.5） |
總評分：23 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市南區忠明南路1246號
電話：0800-526606
官網：https://www.cityfly.com.tw/
LINE：https://line.me/R/ti/p/@yeb9606u
推薦品牌五：【康士友樓梯升降椅】優缺點評比
品牌基本介紹
康士友輔具有限公司為臺灣地區代理國際高齡福祉設備的知名品牌，專注於提供歐洲進口的樓梯升降椅產品，包括來自英國 Acorn、荷蘭 Handicare 等品牌。該公司以提供高品質產品與中高階客層市場為主，涵蓋直軌與彎軌產品，也有針對室內外不同空間的多款式選擇。康士友強調「讓每個人都能自主生活」，並以銀髮族為主要服務對象。
品牌優勢
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產品安全性與規格：歐洲進口規格、安全防護完善
康士友代理的升降椅產品皆通過 CE 歐盟安全認證，標配安全帶、自動停機感應、防夾裝置、緩啟緩停等機構，某些高階機型還支援電動旋轉座椅與無線遙控功能，產品設計細緻、符合人體工學。 -
在地維修便利性：臺灣設有據點，常用零件備料穩定
雖產品為歐洲進口，但公司在臺有維修技術人員與備料倉庫，常見零件可即時處理，但若需特殊型號配件仍需等原廠備貨，部分維修時效視情況而異。 -
安裝經驗與技術：授權安裝技師制度
採區域技師授權制度，部分核心城市安裝品質穩定，非都會區則需依據合作技師安排時間，技術專業度大致合格但整體一致性略受挑戰。 -
售後服務與反應速度：電話客服＋Line 支援
提供保固內免費檢修，保固期後依方案另計，並設有客服專線與 LINE 官方帳號供用戶回報，客服流程透明，回覆速度多數在 3 日內處理。 -
補助申請協助能力：僅提供文件說明
康士友提供補助全程代辦，會協助出具產品報價單、照片等資料，
綜合評比分數
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★☆（4.5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★☆（4.5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★☆（4.5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★☆（4.5） |
總評分：22.5 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市豐原區中正路101號，官網有其他區域可查照
電話：0800-880367
官網：https://www.kangshi-you.com/
LINE：https://line.me/ti/p/@k0800880367
推薦品牌六：【康輝樓梯升降椅】優缺點評比
品牌基本介紹
康輝樓梯升降椅是一家專業經營各式無障礙輔具設備的本土企業，主要代理荷蘭知名品牌的樓梯升降椅，並提供完整安裝、保養與諮詢服務。康輝多年深耕於輔具產業，合作對象遍及醫療院所、長照機構與一般家庭，擁有穩定的客群與良好口碑。
品牌優勢
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產品安全性與規格：通過歐洲與日本標準，功能完整
康輝所代理的機型具備 CE 安規、電磁剎車、自動減速系統、防夾安全帶、電動旋轉座椅等高規格安全設計，部分高階機型甚至可搭配樓層語音提示或障礙偵測裝置，實用性與安心感俱佳。 -
在地製造與維修便利性：原裝進口，臺灣設有維修據點
雖主要產品皆為進口，但康輝於北中南均設有服務站與技術支援據點，配件備品齊全、維修時效尚可，並建立客戶定期保養制度，維修便利性屬中上水準。 -
安裝經驗與技術：配備內部專業技師團隊
所有升降椅皆由自有技師團隊實地丈量、評估與安裝，並非委外發包，因此安裝品質穩定，且能客製化處理樓梯空間複雜的情況，服務專業度高。 -
售後服務與反應速度：全年無休客服系統，回應速度快
提供全年服務專線與 LINE 官方帳號，客戶問題可即時通報與排程，且有完整保固與延長維修服務，售後體系健全。 -
補助申請協助能力：可協助全程申請流程
康輝設有專責人員協助政府補助（如長照輔具補助、身障者輔具補助等）申請流程，並可開立所需資料與文件，對於初次申請者相當友善。
綜合評比分數
| 比較項目 | 評分（滿分 5 分） |
|---|---|
| 產品安全性與規格 | ★★★★★（5） |
| 在地製造與維修便利性 | ★★★★☆（4.5） |
| 安裝經驗與技術 | ★★★★☆（4.5） |
| 售後服務與反應速度 | ★★★★☆（4.5） |
| 補助申請協助能力 | ★★★★☆（4.5） |
總評分：23 / 25 分
聯繫方式：
地址：臺中市北屯區中清路二段507號，官網有其他區域可查照
電話：0800-536336
LINE：https://line.me/ti/p/%40ywj0340p
如何選擇適合自己的樓梯升降椅品牌？
為了幫助您更快找到合適的樓梯升降椅，以下依照實際使用者的不同狀況，推薦對應適合的品牌：
1. 中風後行動不便、肌力較弱者
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推薦品牌：鐵獅福祉科技、康輝輔具科技
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理由： 這類使用者通常需要高穩定性與安全性，尤其是防滑座椅、緊急停止裝置與穩定的升降過程。鐵獅以自製機臺著稱，搭配完整感應裝置與舒適椅墊，操作簡單，康輝也強調產品穩定與椅背支撐，適合復健初期使用。
2. 年長長輩日常使用、避免跌倒風險
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推薦品牌：羅布森、康士友、鐵獅福祉科技
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理由： 年長者常因上下樓不便而導致跌倒風險，這時品牌的操作簡單性、安全設計與售後服務就變得非常重要。羅布森的按鍵設計與語音提示對高齡者友善，康士友提供周全售後與居家評估，鐵獅透天厝施作經驗豐富，也深受家庭照護者喜愛。
3. 行動不便或使用助行器／輪椅者
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推薦品牌：泓電、騰城科技
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理由： 對於有使用輪椅或助行器的使用者，**升降椅座位寬度、旋轉設計與是否能支援特殊安裝空間（如狹窄樓梯）**很關鍵。泓電與騰城皆有代理多款國際品牌，並具備處理特殊樓梯結構的經驗，適合有客製需求的家庭。
選對品牌，比比價更重要！
很多人在挑選樓梯升降椅時，容易陷入「只比價格」的迷思，但這其實是一項長期陪伴家人的輔具設備，安全性與耐用性絕對優先於低價選項。若後續發生故障、無法快速維修或安裝技術不到位，可能帶來更高的風險與成本。
選擇品牌時，請優先考慮以下五大面向：
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產品安全性與認證規格
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是否在地製造，維修是否方便
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是否具備彎軌、特殊樓梯安裝經驗
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售後保固與回應速度
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是否協助補助申請、降低自費負擔
這些標準，遠比單純的價格高低來得更有價值，也更能保障家人的長期安全與便利。
以下是為您彙整的六大樓梯升降椅品牌的 綜合評估表，根據五大核心評比項目進行客觀評分（每項滿分 5 分，總分 25 分），可協助讀者快速比較各品牌的強項與整體實力：
樓梯升降椅品牌綜合評估表
| 品牌名稱 | 產品安全性與規格 | 在地製造與維修便利性 | 安裝經驗與技術 | 售後服務與反應速度 | 補助申請協助能力 | 綜合總分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵獅福祉科技 | ★★★★★（5） | ★★★★★（5） | ★★★★★（5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★★（5） | 24.5 |
| 羅布森 | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | 22.5 |
| 泓電 | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | 22.5 |
| 騰城科技 | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★★（5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | 23.0 |
| 康士友 | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | 22.5 |
| 康輝輔具科技 | ★★★★★（5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | ★★★★☆（4.5） | 23.0 |
選擇升降椅品牌，比你想的更關鍵
在挑選樓梯升降椅的過程中，品牌信賴度與整體服務品質，遠比單純比價格來得重要。透過本篇比較，我們可以看到各品牌在安全設計、安裝技術、售後服務與政府補助協助等面向皆有所不同。雖然市面上價格從十幾萬到數十萬不等，但真正影響使用者生活品質的，往往是「後續能不能安心使用」。
給您的建議
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💡 先確認自家樓梯條件：直線 or 彎曲？寬度足夠嗎？
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🔍 安排現場評估與試乘體驗：多數廠商提供免費評估，建議多預約幾家比較。
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📞 主動諮詢補助方案：如長照補助或地方政府補助，每家廠商的協助程度不同。
如果您家中有中風復健中的長輩，需要經常上上下下樓梯的行動不便者，建議優先考慮像【鐵獅福祉科技】這類在在地製造、客製設計與售後響應速度方面表現突出的廠商，能提供更貼合臺灣住宅結構與需求的解決方案。
而若您重視國際品牌經驗，則如【羅布森】、【康士友】這類引進日本系統與品牌背景的廠商也值得納入評估。
士林樓梯升降椅空間規劃
梁實秋：憶青島 “上有天堂，下有蘇杭。”天堂我尚未去過。《啟示錄》所描寫的“從天上上帝那里降下來的圣城耶路撒冷，那城充滿著上帝的榮光，閃爍像碧玉寶石，光潔像水晶”。城墻是碧玉造的，城門是珍珠造的，街道是純金的。珠光寶氣，未能免俗。真不想去。新的耶路撒冷是這樣的，天堂本身如何，可想而知。至于蘇杭，余生也晚，沒趕上當年的旖旎風光。我知道蘇州有一個頑石點頭的地方，有亭臺樓閣之勝，綱師漁隱，拙政灌園，均足令人向往。可是想到一條河里同時有人淘米洗鍋刷馬桶，不禁膽寒。杭州是白傅留詩蘇公判牘的地方，荷花十里，桂子三秋，曾經一度被人當做汴州。如今只見紅男綠女游人如織，誰有心情看濃汝淡抹的山色空蒙。所以蘇杭對我也沒有多少號召力。 我曾夢想，如果有朝一日，可以安然退休，總要找一個比較舒適安逸的地點去居住。我不是不知道隨遇而安的道理。 樹下一卷詩， 一壺酒，一條面包—— 荒漠中還有你在我身邊歌唱—— 啊，荒漠也就是天堂！ 這只是說說罷了。荒漠不可能長久的變成天堂。我不存幻想，只想尋找一個比較能長久的居之安的所在。我是北平人，從不以北平為理想的地方。北平從繁華而破落，從高雅而庸俗、而惡劣，幾經滄桑，早已無復舊觀。我雖然足跡不廣，但北自遼東，南至百粵，也走過了十幾省，竊以為真正令人流連不忍去的地方應推青島。 青島位于東海之濱，在膠州灣之入口處，背山面海，形勢天成。光緒二十三年（一八九七）德國強租膠州灣，辟青島為市場，大事建設。直到如今，青島的外貌仍有德國人的痕跡。例如房屋建筑，屋頂一律使用紅瓦片，山坡起伏綠樹蔥蘢之間，紅綠掩映，饒有情趣。民國三年青島又被日本奪占，民國十一年才得收回。邇后雖然被幾個軍閥盤據，表面上沒有遭到什么破壞。當初建設的根柢牢固，就是要糟蹋一時也糟蹋不了。青島的整齊清潔的市容一直維持了下來。我想在全國各都市里，青島是最干凈的一個。“無風三尺土，有雨一街泥”的北平不能比。 青島的天氣屬于大陸氣候，但是有海灣的潮流調劑，四季的變化相當溫和。稱得上是“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”的好地方。冬天也有過雪，但是很少見，屋里面無需升火不會結冰。夏天的涼風習習，秋季的天高氣爽，都是令人喜的，而春季的百花齊放，更是美不勝收。櫻花我并不喜歡，雖然第一公園里整條街的兩邊都是櫻花樹，繁花如簇，一片花海，游人摩肩接踵，蜜蜂嗡嗡之聲震耳，可是花沒有香氣，沒有姿態。櫻花是日本的國花，日本和我們有血海深仇，花樹無辜，但是我不能不連帶著對它有幾分憎惡！我喜歡的是公園里培養的那一大片嬌艷欲滴的西府海棠。杜甫詩里沒有提起過它，歷代詩人詞人歌詠贊嘆它的不在少數。上清宮的牡丹高與檐齊，別處沒有見過，山野有此麗質，沒有人嫌它有富貴氣。 推開北窗，有一層層的青山在望。不遠的一個小丘有一座樓閣矗立，像堡壘似的，有俯瞰全市傲視群山之勢，人稱總督府，是從前德國總督的官邸，平民是不敢近的，青島收回之后作為冠蓋往來的飲宴之地，平民還是不能進去的（聽說后來有時候也偶爾開放）。里面是什么樣子我不知道，也不想知道。還有人說里面鬧鬼。反正這座建筑物，盡管相當雄偉，不給人以愉快的印象，因為它帶給我們恥辱的回憶。其實青島本身沒有高山峻嶺，鄰近的勞山，亦作嶗山，又稱牢山，卻是峻崢巉險，為海濱一大名勝。讀《聊齋志異》勞山道士，早已心向往之，以為至少那是一些奇人異士棲息之所。由青島驅車至九水，就是山麓，清流汩汩，到此塵慮全消。舍車扶策步行上山，仰視峰嶝，但見參嵯翳日，大塊的青石陡峭如削，絕似山水畫中之大斧劈的皴法，而且牛山濯濯，沒有什么迎客松五老松之類的點綴，所以顯得十分荒野。有人說這樣的名山而沒有古跡豈不可惜，我說請看隨便哪一塊巍巍的巨巖不是大自然千百萬年錘煉而成，怎能說沒有古跡？幾小時的登陟，到了黑龍潭觀瀑亭，已經疲不能興。其他勝境如清風嶺碧落巖，則只好留俟異日。游山逛水，非徒乘興，也須有濟勝之具才成。 青島之美不在山而在水。匯泉的海灘寬廣而水淺，坡度緩，作為浴場據說是東亞第一。每當夏季，游客蜂涌而至，一個個一雙雙的玉體橫陳，在陽光下干曬，曬得兩面焦，撲通一聲下水，沖涼了再曬。其中有佳麗，也有老丑。玩得最盡興的莫過于夫妻倆攜帶著小兒女闔第光臨。小孩子攜帶著小鏟子小耙子小水桶，在沙灘上玩沙土，好像沒個夠。在這萬頭攢動的沙灘上玩膩了，緩步踱到水族館，水族固有可觀，更妙的是下面巖石縫里有潮水沖積的小水坑，其中小動物很多。如寄生蟹，英文叫hermitcrab，頂著螺螄殼亂跑，煞是好玩。又如小型水母，像一把傘似的一張一闔，全身透明。孩子們利用他們的小工具可以羅掘一小桶，帶回家去倒在玻璃缸里玩，比大人玩熱帶魚還興致高。如果還有馀勇可買，不妨到棧橋上走一遭。橋盡頭處有一個八角亭，額曰回瀾閣。在那里觀壯闊之波瀾，當大王之雄風，也是一大快事。 匯泉在冬天是被遺棄的，卻也別有風致。在一個隆冬里，我有一回偕友在匯泉閑步，在沙灘上走著走著累了，便倒在沙上曬太陽，和風吹著我們的臉。整個沙灘屬于我們，沒有旁人，最后來了一個老人向我們兜售他舉著的冰糖葫蘆。我們在近處一家餐廳用膳，還喝了兩杯古拉索（柑香酒）。盡一日歡，永不能忘。 匯泉冬夜漲潮時，潮水沖上沙灘又急遽的消退，轟隆嗚咽，往復不已。我有一個朋友賃居匯泉盡頭，出戶不數步就是沙灘，夜聞濤聲不能入眠，匆匆移去。我想他也許沒有想到，那就是觀音說教的海潮音，乃覿面失之。 說來慚愧，“飲食之人”無論到了什么地方總是不能忘情口腹之欲。青島好吃的東西很多。牛肉最好，銷行國內外。德國人佛勞塞爾在中山路開一餐館，所制牛排我認為是國內第一。厚厚大大的一塊牛排，煎得外焦里嫩，切開之后里面微有血絲。牛排上面覆以一枚嫩嫩的荷包蛋，外加幾根炸番薯。這樣的一分牛排，要兩元錢，佐以生啤酒一大杯，依稀可以領略樊噲飲酒切肉之豪興。內行人說，食牛肉要在星期三四，因為周末屠宰，牛肉筋脈尚生硬，冷藏數日則軟硬恰到好處。佛勞塞爾店主善飲，我在一餐之間看他在酒桶之前走來走去，每經酒桶即取飲一杯，不下七八杯之數，無怪他大腹便便，如酒桶然。這是五十年前舊話，如今這個餐館原址聞已變成郵局，佛勞塞爾如果尚在人間當在百齡以上。 青島的海鮮也很齊備。像蚶、蛤、牡蠣、蝦、蟹以及各種魚類應有盡有。西施舌不但味鮮，名字也起得妙，不過一定要不惜工本，除去不大雅觀的部分，專取其潔白細嫩的一塊小肉，加以烹制，才無負于其美名，否則就近于唐突西施了。以清湯氽煮為上，不宜油煎爆炒。順興樓最善烹制此味，遠在閩浙一帶的餐館以上。我曾在大雅溝菜市場以六元市得鰣魚一尾，長二尺半有奇，小口細鱗，似才出水不久，歸而斬成幾段，闔家飽食數餐，其味之腴美，從未曾有。菜蔬方面雋品亦多。蒲菜是自古以來的美味，詩經所說“其蔌維何，維筍及蒲”，蒲的嫩芽極細致清脆。青島的蒲菜好像特別粗壯，以做羹湯最為爽口。再就是附近濰縣的大蔥，粗壯如甘蔗，細嫩多汁。一日，有客從遠道來，止于寒舍，惟索烙餅大蔥，他非所欲。乃如命以大蔥進，切成段段，如甘蔗狀，堆滿大大一盤。客食之盡，謂乃平生未有之滿足。青島一帶的白菜遠銷上海，短粗肥壯而質地細嫩。一般人稱之為山東白菜。古人所稱道的“春韭秋菘”，菘就是這大白菜。白菜各地皆有，種類不一，以山東白菜為最佳。 青島不產水果，但是山東半島許多名產以青島為集散地。例如萊陽梨。此梨產在萊陽的五龍河畔，因沙地肥沃，故品質特佳。外表不好看。皮又粗糙，但其細嫩酥脆甜而多漿，絕無渣滓，美得令人難以相信。大的每個重十臺兩以上。再如肥城桃，皮破則汁流，真正是所謂水蜜桃，海內無其匹，吃一個抵得半飽。今之人多喜懷鄉，動輒曰吾鄉之梨如何，吾鄉之桃如何，其夸張心理可以理解。但如食之以萊陽梨、肥城桃，兩相比較，恐將啞然失笑。他如煙臺之香蕉蘋果玫瑰葡萄，也是青島市面上常見的上品。 一般山東人的特性是外表倔強豪邁，內心敦厚溫和。宦場中人，大部分肉食者鄙，各地皆然，固無足論。觀風問俗，宜對庶民著眼。青島民風淳厚，每于細民中見之。我初到青島，看到人力車夫從不計較車資，乘客下車一律付與一角，路程遠則付二角，無爭論者。這是全國所沒有的現象。有人說這是德國人留下的無形的制度，無論如何這種作風能維持很久便是難能可貴。青島市面上絕少討價還價的惡習。雖然小事一端，代表意義很大。無怪乎有人感嘆，齊魯本是圣人之邦，青島焉能不紹其馀緒？ 我家里請了一位廚司老張，他是一位異人。他的手藝不錯，蒸饅頭，燒牛尾，都很擅長。每晚膳事完畢，沐浴更衣外出，夜深始返。我看他面色蒼白削瘦，疑其吸毒涉賭。我每日給他菜錢二元，有時候他只饗我以白菜豆腐之類，勉強可以果腹而已。我問他何以至此，他慘笑不答(www.lz13.cn)。過幾天忽然大魚大肉羅列滿桌，儼若筵席，我又問其所以，他仍微笑不語。我懂了，一定是昨晚賭場大贏。幾番釘問之后，他最后進出這樣的一句“這就是一點良心！” 我賃屋于魚山路七號，房主王君乃鐵路局職員，以其薄薪多年積蓄成此小筑。我于租滿前三個月退租離去，仍依約付足全年租賃，王君堅不肯收，爭執不已，聲達戶外。有人嘆曰：“此君子國也。” 我在青島居住四年，往事如煙。如今隔了半個世紀，人事全非，山川有異。懸想可以久居之地，乃成為縹緲之鄉！噫！ 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋：雅舍 梁實秋：旅行分頁：123
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劉亮程：我改變的事物 我年輕力盛的那些年，常常扛一把鐵锨，像個無事的人，在村外的野地上閑轉。我不喜歡在路上溜達，那個時候每條路都有一個明確去處，而我是個毫無目的的人，不希望路把我帶到我不情愿的地方。我喜歡一個人在荒野上轉悠，看哪不順眼了，就挖兩锨。那片荒野不是誰的，許多草還沒有名字，胡亂地長著，我也胡亂地生活著，找不到值得一干的大事。在我年輕力盛的時候，那些很重很累人的活都躲得遠遠的，不跟我交手，等我老了沒力氣時又一件接一件來到生活中，欺負一個老掉的人。這也許就是命運。 有時，我會花一晌午工夫，把一個跟我毫無關系的土包鏟平，或在一片平地上無辜地挖一個大坑。我只是不想讓一把好锨在我肩上白白生銹。一個在歲月中虛度的人，再搭上一把锨、一幢好房子，甚至幾頭壯牲口，讓它們陪你虛晃蕩一世，那才叫不道德呢。當然，在我使喚壞好幾把鐵锨后，也會想到村里老掉的一些人，沒見他們干出啥大事便把自己使喚威這副樣子，腰也彎了，骨頭也散架了。 幾年后當我再經過這片荒地，就會發現我勞動過的地上有了些變化，以往長在土包上的雜草現在下來了，和平地上的草擠在一起，再顯不出誰高誰低；而我挖的那個大坑里，深陷著一窩子墨綠。這時我內心的激動別人是無法體會的--我改變了一小片野草的布局和長勢。就因為那么幾锨，這片荒野的一個部位發生變化了，每個夏天都落到土包上的雨，從此再找不到這個土包；每個冬天也會有一些雪花遲落地一會兒--我挖的這個坑增大了天空和大地間的距離。對于跑過這片荒野的一頭驢來說，這點變化也許算不了什么，它在荒野上隨便撒泡尿也會沖出一個不小的坑來。而對于世代生存在這里的一只小蟲，這點變化可謂地覆天翻，有些小蟲一輩子都走不了幾米，在它的領地隨便挖走一锨土，它都會永遠迷失。 有時我也會鉆進誰家的玉米地，蹲上半天再出來。到了秋天就會有一兩株玉米，鶴立雞群般聳在一片平庸的玉米地中。這是我的業績，我為這戶人家增收了幾斤玉米。哪天我去這家借東西，碰巧趕上午飯，我會毫不客氣地接過女主人端來的一碗粥和一塊玉米餅子。 我是個閑不住的人，卻永遠不會為某一件事去忙碌。村里人說我是個"閑錘子"，他們*一年年的豐收改建了家園，添置了農具和衣服。我還是老樣子，他們不知道我改變了什么。 一次我經過沙溝梁，見一棵斜長的胡楊樹，有碗口那么粗吧，我想它已經歪著身子活了五六年了。樹總是一個姿勢做到底，原地踏步一輩子，往前走半步都是要命的事。我找了根草繩，拴在鄰近的一棵樹上，費了很大勁把這棵樹拉直了，干完這件事我就走了。兩年后我回來的時候，一眼就看見那棵歪斜的胡楊已經長直了，既挺拔又壯實。拉直它的那棵樹卻變歪了。我改變了兩棵樹的長勢，而現在，誰也改變不了它們了。 我把一棵樹上的麻雀趕到另一棵樹上，把一條渠里的水引進另一條渠。我相信我的每個行為都不同尋常地充滿意義。我是這樣一個平常的人，住在這樣一個小村莊里，注定要這樣閑逛一輩子。我得給自己找點閑事，找個理由活下去。 我在一頭牛屁股上拍了一锨，牛猛竄幾步，落在最后的這頭牛一下子到了牛群最前面，碰巧有個買牛的人，這頭牛便被選中了。對牛來說，這一锨就是命運。我趕開一頭正在交配的黑公羊，讓一頭急得亂跳的白公羊爬上去，這對我只是個小動作，舉手之勞。羊的未來卻截然不同了，本該下黑羊的這只母羊，因此只能下只白羊羔了。黑公羊肯定會恨我的，我不在乎。羊遲早是人的腹中物，恨我的那只羊的肉和感激我的那只羊的肉，嚼到嘴里會一樣香。在羊的骨髓里你吃不出那種叫愛和恨的東西，只有營養和油脂。 當我五十歲的時候(www.lz13.cn)，我會很自豪地目睹因為我而成了現在這個樣子的大小事物，在長達一生的時間，我有意無意地改變了它們，讓本來黑的變成白，本來向東的去了西邊......而這一切，只有我一個人清楚。 我扔在路旁的那根木頭，沒有誰知道它擋住了什么。它不規則地橫在那里，是一種障礙，一段時光中的堤壩，又像是一截指針，一種命運的暗示。每天都會有一些村民坐在木頭上，閑扯一個下午。也有幾頭牲口拴在木頭上，一個晚上去不了別處。因為這根木頭，人們坐到了一起，扯著閑話商量著明天、明年的事。因此，第二天就有人扛一架工具上南梁坡了，有人騎一匹快馬上胡家海子了......而在這個下午之前，人們都沒想好該去干什么。沒這根木頭生活可能會是另一個樣子。坐在一問房子里的板凳上和坐在路邊的一根木頭上商量出的事肯定是完全不同的兩種結果。 多少年后當眼前的一切成為結局，時間改變了我，改變了村里的一切。整個老掉的一代人，坐在黃昏里感嘆歲月流逝、滄桑巨變。沒人知道有些東西是被我改變的。在時間經過這個小村莊的時候，我幫了時間的忙，讓該變的一切都有了變遷。我老的時候，我會說：我是在時光中老的。 劉亮程作品_劉亮程散文 劉亮程經典語錄 劉亮程：狗這一輩子分頁：123
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